INTIPALKA Nr. 1, Ica - Peru

INTIPALKA Reserva Cabernet Sauvignon - Syrah

Rebsorte: 45% Cabernet Sauvignon, 45% Tannat, 20 Syrah
Anbaugebiet: Ica, Peru.
Bodenart: Tiefgründiger Lehmboden. Wüstenklima mit großer thermischer Amplitude.
Höhe: 500 m ü. M.
Anbausystem: Tropfbewässerung. Handverlesene Trauben.
Ertrag pro Hektar: 8–10 Tonnen/Hektar.
Gärung: In Edelstahltanks mit Kühlsystem
Reifung: 100 % der Mischung 24 Monate in Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche gereift
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur: 18°C
Farbe: Tiefes Granatrot.
Aroma: Reife schwarze Früchte mit Nuancen von Erdbeere, Cassis und Pflaumen.
Geschmack: komplex, Noten von reifen rote un schwarze Früchten. gute Konzentration, reife Tannine mit einem langen, angenehmen Abgang.

Inverkehrbringer: IMEX SÜDAMERIKA e.K. 84556-Kastl, Deutschland