INTIPALKA Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah, Ica - Peru

INTIPALKA Reserva Cabernet Sauvignon - Syrah

Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon 50% Syrah.
Anbaugebiet: Ica, Peru.
Bodenart: Tiefgründiger Lehmboden. Wüstenklima mit großer thermischer Amplitude.
Höhe: 500 m ü. M.
Anbausystem: Tropfbewässerung. Handverlesene Trauben.
Ertrag pro Hektar: 15–17 Tonnen/Hektar.
Gärung: In 500-hl-Edelstahltanks mit Kühlsystem
Reifung: 50 % der Mischung reifen zwischen 6 und 9 Monaten und bleiben 6 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur: 18°C
Farbe: Tiefes, klares Purpurrot.
Aroma: Eine komplexe Mischung aus reifer schwarzer und roter Früchte (Kirschen, Cassis) und würzige Noten von schwarzem Pfeffer.
Geschmack: Gute Konzentration und saftige Tannine mit Noten von Kirsch- und Erdbeermarmelade.

Inverkehrbringer: IMEX SÜDAMERIKA e.K. 84556-Kastl, Deutschland